基本的には無加工で賞味できるものをダウンロードしますが・・・

ストリーミング配信で音だけ残せれば良い場合

Moo0 ボイス録音器

http://jpn.moo0.com/software/VoiceRecorder/ 

用途 ネットラジオの録音


動画変換(俺は違う方法だけどw)

XMedia Recode

http://www.forest.impress.co.jp/library/software/xmediarecode/

用途 DVD等を携帯端末用に変換するとき


ってblogに書くほどでもねーなw